キク科
Asteraceae
ベニバナ
Carthamus tinctorius L. var. spinosus Kitam.
- 別名
- スエツムハナ，クレノアイ
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- 英名
- safflower
- 中国名
- 紅花，紅藍花，黄藍
- 花期
- 5～6月
- 生薬名
- 紅花（コウカ）【局】
- 薬用部位
管状花
- 成分
紅色色素（carthamin），黄色色素（safflor yellow, carthamidin）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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エジプト原産といわれ，日本には天平年間（729～749年）以前に渡来し，染料用，油料用，切り花用などに各地で栽培される．
- 植物解説
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二年草．草丈40～130 cm．茎は直立し，基部は木質化し，上部は多数分枝する．葉は互生し，無柄で広披針形，長さ3.5～9 cm．鋭尖頭で基部はやや抱茎し，円形，不整の欠刻状鋸歯縁．葉や総苞片にはトゲが多い．枝端に20～100の筒状花からなる鮮黄色の頭花が付き，のち赤色に変わる．
- 薬効と用途
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駆瘀血（血の滞りを治す）作用があり，産後の不調，更年期障害など婦人科系疾患広く用いる．鎮痛作用もある．漢方処方では通導散，葛根紅花湯などに配合される．
花はスープやサラダの彩りに用いるほか，紅色の染料が採れる．種子を搾って取るベニバナ油は良質な食用油となる．種子は炒って食べる．若葉はサラダ菜として食べる．
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