シソ科
Lamiaceae
シソ
Perilla frutescens (L.) Britton var. crispa (Benth.) W.Deane
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- 英名
- purple common perilla
- 中国名
- 回回蘇
- 花期
- 9月
- 生薬名
- ①蘇葉（ソヨウ）【局】，②紫蘇子（シソシ），③紫蘇梗（シソコウ）
- 薬用部位
①葉，②種子，③茎
- 成分
① にはモノテルペン（(－)-perillaldehyde, (＋)-limonene, trans-shisool）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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中国中南部の原産で，日本には古代に渡来し，現在は食用，薬用に各地で広く栽培される．
- 植物解説
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一年草．草丈20～40 cm．茎は直立し，四角形で多数分枝して繁茂する．葉は対生し，長柄があり，広卵形か長卵形で薄質柔軟，濃赤紫色，緑色などで尖頭，欠刻状鋸歯縁．枝先に総状の花穂を出し，淡紅紫色の唇形の小さな花を多数付ける．
- 薬効と用途
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葉は軽い発汗作用がありカゼや咳に用いる．また，気分を発散させる作用があり神経性の咳や喉の閉塞感，精神症状などに用いる．魚介類による中毒にも良い．漢方処方では，半夏厚朴湯，香蘇散，神秘湯などに配合される．種子は鎮咳去痰，通便作用がある．茎は気分の鬱滞した症状，胸のつかえなどのほか，妊娠中の悪阻や胃腸障害，胎動不安に用いる．薬用としては赤シソが用いられる．
主に葉は食用のほか，梅干の色付け，香り付けに利用される．
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