マメ科
Fabaceae
ウラルカンゾウ
Glycyrrhiza uralensis Fisch. ex DC.
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- 英名
- Chinese licorice
- 中国名
- 甘草
- 花期
- 6～7月
- 生薬名
- ①甘草（カンゾウ）【局】，②炙甘草（シャカンゾウ）【局】
- 薬用部位
①根およびストロン，②甘草を炙ったもの
- 成分
①にサポニン（glycyrrhizin, licorice-saponin A～L），フラボノイド（isoliquiritin apioside）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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ロシアのウラル地方，モンゴル，および中国北部に分布し，日本でもまれに栽培される．
- 植物解説
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多年草．草丈30～80 cm，時に1 mに達する．根茎は円柱形で横走し，主根は長く粗大．茎は直立し枝は帯木質．葉は互生し，長さ8～24 cm，奇数羽状複葉で小葉は5～17個，倒卵形から楕円形．葉腋の総状花序に淡紫色花を多数密生する．果実は湾曲し，腺状突起でおおわれる．
同じく薬用にされる同属のスペインカンゾウ（G. glabra）は小葉が小さいのに対し，本種は小葉が大きい．
- 薬効と用途
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漢方処方で最も多く配合される薬物である．鎮静，滋養強壮，鎮咳，去痰など多くの作用があり，四肢や腹部の筋肉の痛み，胃腸機能や体力の低下，咽喉部の炎症や痰，咳など様々な症状に用いる．「百薬の毒を解す」と言われ，他の生薬の刺激性を緩和し，調和する．炙った炙甘草はその力が増し，滋養強壮作用も強くなる．痔の痛みには煎液を患部に何度も付ける．
主成分のglycyrrhizinは非常に甘く，甘味料として醤油，たばこ，料理に利用される．
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