キク科
Asteraceae
ゴボウ
Arctium lappa L.
- 別名
- キタイス，キタキス，ウマフブキ
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- 英名
- great-burdock
- 中国名
- 牛蒡，大力士，惡實
- 花期
- 6～8月
- 生薬名
- ①牛蒡子（ゴボウシ）【局】
- 薬用部位
①果実，②根，③葉
- 成分
リグナン（arctin, arctigenin, lappaol B）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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ヨーロッパからシベリア，中国に生え，日本では古くから栽培される．
- 植物解説
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二年草．草丈約1.5 m．主根は多肉質で品種により長さ約40～150 cm，根生葉は叢生し，長柄で心形，長さ約40 cm，裏面に白い綿毛がある．紫色，まれに白色の管状花からなる頭花を付ける．
- 薬効と用途
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果実は解毒，消炎，鎮咳などの作用があり，カゼ，扁桃腺炎，皮膚化膿症，咽喉痛，慢性の皮膚疾患などに用いる．漢方処方では駆風解毒湯，柴胡清肝湯，消風散などに配合される．根は食欲増進，胆汁分泌促進，発汗，利尿作用があり，乾燥したものを煎じて服用する．生の根の汁は痰が喉に絡んだ時や，胃痛に服用する．生の葉の汁は関節腫痛や腫れ物に用い，麻疹，かぶれなどには乾燥葉2握りを布袋に入れて浴湯料とする．
根を食べるのは日本人独特である．若い葉柄や葉も野菜として利用できる．
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