| |
 |
２００６年４月
あんず (Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.）
ばら科 （Rosaceae）
|
”『早々にトキワマンサク花をつけ』” ”４月８日朝”（河童）
今月は、東門を入って５０ｍ左にある、第１０回卒業生の記念樹のアンズです。今年は平年より１０日ぐらい早い３月中旬に満開になりました。すでに実が大きくなっています。
薬用部位は種子の中の仁で、生薬名を”杏仁 (Armeniacae Semen)”と言います。形はハート型をしており、桃仁（モモの仁）、アーモンドと見分けがつきます。
杏仁（キョウニン）は、アミグダリン (Amygdalin) 、脂肪油等を含みます。種子を砕くとアミグダリンは、青酸、ベンズアルデヒド（特異な芳香）、グルコースに分解します。中華料理の杏仁豆腐の微香はこのベンズアルデヒドです。
杏仁は、味性：甘、温、漢方（中医学）で、去痰し止咳、喘息発作の鎮咳に、腸を潤し通便する等を目的に、潤腸湯、麻杏甘石湯、麻黄湯、清肺湯等に配合されています。
阿蘇の草原にも少しずつ春が来ていると思います。キスミレ、北外輪ではハルリンドウ、南阿蘇ではフデリンドウが蕾を大きくしていることでしょう。３月２１日に野焼き１、２、３、４、５、６した草原に花が一杯咲くのが楽しみです。
ミツバアケビ、 アケビ、 ムベの３種のアケビの仲間の花が咲きました。ゴヨウアケビも含め４種がそろっています、花に形、葉の形等を観においで下さい。
写真（薬用植物園 植物 2006.3撮影）
（資料，写真・文章責任 薬学教育部・付属薬用植物園(Medicinal Botany and Ethnobotany )(Molecular Evaluations of Medicinal Plants)（薬用植物学研究室）、
・矢原 正治，２００６．４．３）
トップページへ戻る |
|
|
| |
|
|
|
| 当ウェブサイトの著作権は、熊本大学薬学部に属します。
掲載内容および画像などの無断転載を禁止します。 |
|
|
