ショウガ科
Zingiberaceae
ナンキョウ
Alpinia galanga (L.) Willd.
- 別名
- サンキョウ，ガランガル，ナンキョウソウ
- 英名
- greater galangal, lengkuas, blue ginger
- 中国名
- 紅豆蔻，高良薑
- 花期
- 7～8月
- 生薬名
- ①大良姜（ダイリョウキョウ），②紅豆蔲（コウズク）
- 薬用部位
①根茎，②種子
- 成分
根茎にジアリルヘプタノイド（1,7-diphenylhept-4-en-3-one, 1,7-diphenyl-5-hydroxy-3-heptanone），フラボノイド（galangin）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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台湾，中国南部，熱帯アジアに分布し，山地や草原に生える．
- 植物解説
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多年草．草丈1.5～2.5 m．根茎は肥大し黄紅色．葉は長円状披針形で大きい．円錐花序を頂生し，緑白色で芳香のある花を付ける．蒴果は長円形で径7～9 mm．熟すと橙紅色となり，種子は黒みを帯びる．
- 薬効と用途
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根茎は健胃，鎮痛，鎮吐作用があり，胃痛，消化不良，嘔吐，下痢などに用いる．果実は腹部の冷えによる痛み，嘔吐のほか，酒毒に用いる．
根茎はタイやインドネシアの料理には欠かせないスパイスで，とくにトムヤムクンの材料として著名である．
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