ウリ科
Cucurbitaceae
ハヤトウリ
Sicyos edulis Jacq.
- 別名
- センナリ，チャヨテ
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- 英名
- chaco, chayote, christophine
- 中国名
- 佛手瓜
- 花期
- 10～11月
- 生薬名
- 薬用部位
- 成分
- 産地と分布
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メキシコ，中米が原産で，栽培される．
- 植物解説
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蔓性多年草．地下部はサツマイモ上の大形の塊根を付ける．蔓はよく分枝して繁茂し，15 m以上になることもある．雌雄同種．雄花は長さ10～15 cmの総状花序に数個～10個ほど付き，雌花は3～4 cmの花柄の先端に1個付く．
- 薬効と用途
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果実が食用．中米では重要な作物であるが，日本では漬物用，観賞用に自家栽培される程度である．若い塊根や新芽も煮食できる．茎は繊維に，全草が家畜の飼料となる．
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