イネ科
Poaceae
ライムギ
Secale cereale L.
- 別名
- クロムギ，ナツコムギ
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- 英名
- rye
- 中国名
- 黒麥
- 花期
- 4～5月
- 生薬名
- 麦角（バッカク）
- 薬用部位
花に寄生して生じる菌核；バッカクキン
- 成分
アルカロイド（ergometrine, ergotamine），キサントン類（ergochrome類）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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南コーカサス，小アジア原産．
- 植物解説
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一年草．草丈1.2～2 m．稈は上部に細毛がある．稈頂に穂をつける．穂はコムギより長く扁平．頴果は帯緑褐色または紫色を帯，脱穀しやすく，長さ約8 mm，背面中央に1溝があり，先端に短毛がある点はコムギに似る．
- 薬効と用途
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バッカクキン（Claviceps purpurea）はライムギをはじめ，イネ科植物に寄生する子嚢菌．様々なアルカロイドを含む．その中のエルゴメトリンは陣痛促進薬，子宮収縮止血薬として，エルゴタミンは子宮収縮薬，血管収縮薬，片頭痛治療薬となる．
中世ヨーロッパではバッカクキンに寄生したライムギを食べることにより，恐ろしい中毒が起きている．麦角血管を収縮させる作用があり，手足への血行を妨げ壊疽を起こし，ひどい痛みもなく手足を失う．
ライムギは主にパンの原料として利用される．小麦粉のパンよりも色が黒く，黒パンと呼ばれる．そのほか，ウイスキーやウォッカの原料となる．
夏期冷涼な気候に適し，耐寒性が強く，乾燥した痩せ地にもよく生育する．
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