シソ科
Lamiaceae
アップルミント
Mentha suaveolens Ehrh.
- 別名
- マルバハッカ
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- 英名
- apple mint, pineapple mint, wooly mint, round-leafed mint
- 中国名
- 圓業薄荷
- 花期
- 7～8月
- 生薬名
- アップルミント
- 薬用部位
葉
- 成分
モノテルペン（piperitenone, pulegone, piperitone）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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ヨーロッパ東部，イギリス，トルコ，アルジェリア，モロッコ，チュニジアなどに自生し，世界各地で栽培される．
- 植物解説
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多年草．草丈30～80 cm．茎はまばらに有毛．葉は有毛，しわがあり，長さ3.0～4.5 cm，幅2～4 cm，鋸歯がある．花は茎頂の花序に付き，薄桃色～白色．
- 薬効と用途
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ミントは消化促進，駆風（腸内のガスを抜く）作用がある．本種はフルーティーでまろやかな味と香りが特徴である．フルーツサラダやハーブティーなどのほか，砂糖漬け，ソース，ハーブビネガーなどにも利用される．
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