マメ科
Fabaceae
アメリカホド
Apios americana Medik.
- 別名
- アメリカホドイモ
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- 英名
- potato bean, hopniss, Indian potato, cinnamon vine, American groundnut, groundnut
- 中国名
- 北美土圞兒
- 花期
- 6～8月
- 生薬名
- 薬用部位
- 成分
- 産地と分布
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北米原産．
- 植物解説
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つる性多年草．茎は他物に絡みつき，長さ3 mほどになる．葉は5～7小葉からなる奇数複葉で，小葉は狭卵形～卵形で先が尖る．葉腋に花序を出し，10個ほど，外側が淡紅色で内側が暗赤紫色となる蝶形花を付け，香りがある．地下茎に親指ほどの塊茎を付ける．
- 薬効と用途
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塊茎は食用であり，19世紀までアメリカ先住民の主食であった．特に，他の部族と戦うとき，精をつけるため食べたと言われている．日本へは明治初期に伝わり，主産地は青森県である．ほくほくと口当たりが良い．
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