アブラナ科
Brassicaceae
カブ
Brassica rapa L. var. rapa
- 別名
- カブラ，スズナ
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- 英名
- turnip
- 中国名
- 蔓菁
- 花期
- 3～4月
- 生薬名
- 蕪菁（ブセイ）
- 薬用部位
種子，根
- 成分
イソチアン酸誘導体（3-butenyl isothiocyanate, 4-(methylthio) butyl isothiocyanate, 2-butyl isothiocyanate）
- 化学構造式
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- 産地と分布
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地中海沿岸の南ヨーロッパ原産説，地中海沿岸とアジア，特にアフガニスタンを起源とする多言説があり，食用として栽培される．
- 植物解説
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一年草または二年草．変異性に富み多くの栽培植物が知られている．根は扁球形～長円錐形で，大型のものは径20 cmになり，多くが白色だが紫紅色，紅色，緑色，黄色の栽培品種もある．根生葉は長さ30～60 cm，長楕円形，倒卵形または披針形で鈍頭，全縁のものから羽状に深裂するものがある．総状花序を付け十字形花冠を開く．種子は球形．
- 薬効と用途
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円形脱毛症，眉毛の脱毛には種子をすりつぶし，酢を少量加えて1日数回患部へ塗布する．出来物，そばかすには酢を加えずに用いる．霜焼けには根をすりおろして患部に貼り，1日2～3回新しいものと取り換える．春の七草の一つスズナとして知られる．
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